건강정보44 천연 항생제 어성초의 효능 Houttuynia cordataㅣ신비의 약초 어성초 Houttuynia cordata 원래는 '약모밀'이라는 약초이며 잎에서 비린내가 난다고 해서 어성초(魚腥草)라고 이름 붙여졌다 잡초와 같은 왕성한 번식력을 자랑하는 어성초는 나쁜 피, 즉 어혈을 풀어주고, 살균 효과가 뛰어나 아토피에 좋다고 알려지면서 관심을 받기 시작하였다 [네이버 지식백과] 어성초 ▣ 어성초의 성분 정유를 0.005% 함유하고 있는데 메틸노닐케톤, 미르센 등이 주성분이다 데카노일 아세트 알데하이드와 라우린 알데하이드 때문에 불쾌한 냄새가 난다 잎에는 쿠에르시트린이, 꽃과 열매 이삭에는 아이소쿠에르시트린이 들어 있다 ▣ 어성초의 효능 1. 피부 트러블 완화 (항염, 항균작용) 어성초에는 칼슘 등 무기질 성분이 풍부해 항염과 해독작용에 탁월하며 간, 위장을 보호해주는 효능이 있어.. 2020. 7. 16. 슈퍼 푸드, 그린 푸드 녹차의 효능과 영양 녹차 綠茶 Green Tea 녹차(綠茶, green tea)는 시각적인 긴장은 물론이고 신경과 근육의 긴장까지도 완화시켜 주는 그린푸드(green food)로 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드이다. ▣ 녹차의 영양 녹차의 매력인 쌉싸름한 맛은 카테킨(catechin)이라 불리는 탄닌 성분 때문이다 항산화 작용을 하는 폴리페놀의 한 종류인 카테킨은 녹차 한 잔에 대략 100㎎이 들어 있으며, 그중 가장 강력한 성분인 'EGCG'는 비타민 C보다 항산화 효능이 20배나 높은 것으로 알려져 있다 그리고 비타민, 무기질, 아미노산 등이 차에 함유되어 있다 ▣ 녹차의 효능 1. 항암 효과와 혈관 건강 카테킨은 위암, 폐암 등을 예방하는 효과가 있고, 혈압을 낮추어주며 심장으로의 혈류를 늘리는 효과도 있다. 소화.. 2020. 7. 15. 여성의 과일 석류의 효능 Pomegranate 석류 Pomegranate 여성호르몬 유사 성분이 풍부해 '여성의 과일'이라고 불리는 석류는 단단하고 붉은 껍질 안에 많은 구슬 모양의 종자 알갱이가 담겨 있는 열매다. 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 쓴다 ♬미녀는 석류를 좋아해~ 여성 미용 면에서 탁월하다. 실제로 동, 서양을 대표하는 미인으로 손꼽히는 중국 양귀비와 이집트의 클레오파트라는 매일 석류를 반쪽씩 먹으며 석류의 효능을 본 것으로 전해진다 ▣ 석류의 영양 석류는 새콤달콤하고 향이 좋으며 열량이 낮고(100g당 32kcal 또는 134kJ) 인과 펙틴이 풍부하다 주요 성분은 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물.. 2020. 7. 14. 클레오파트라가 즐겨 먹은 무화과의 효능 Figㅣ과일의 귀족 무화과 Fig 무화과(無花果)는 ‘꽃이 없는 열매’란 뜻으로 꽃은 과일 안에 감춰져 있어 ‘신비의 과일’로도 불린다 성경에 등장할 정도로 오래 전부터 재배한 식물로 아담과 이브가 에덴동산에서 쫓겨날 때 벗은 몸을 가린 것이 무화과나무의 잎이다 지중해가 원산지인 무화과는 고대 이집트 여왕 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 한다 뽕나무과에 속하는 무화과는 농약 없이도 기를 수 있어 무공해 식품으로 인기가 높고 함유된 폴리페놀 등 여러 가지 성분으로 건강에도 많은 도움이 되는 것으로 유명하다 ▣ 무화과의 영양 주요 성분으로는 당분(포도당과 과당)이 약 10% 들어 있어 단맛이 강하다 유기산으로는 사과산과 시트르산을 비롯하여 암 치료에 효과가 있는 벤즈알데히드와 단백질 분해효소인 피신이 들어 있다. 그밖에 리파아제,.. 2020. 7. 14. 100가지 이로움이 있는 마늘의 효능 Garlic, 흑마늘ㅣ세계 10대 슈퍼푸드 마늘 Garlic 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리(一害百利)라고 부른다. 오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있다. 2002년 미국 『타임(Time)』지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라 예찬하였다. 미국암연구소(NCI)가 1992년에 발표한 건강한 몸을 유지하는 'Designer food(좋은 식품을 적극적으로 섭취함으로써 70세에 질병을 반으로 줄일 수 있다는 프로그램)' 피라미드의 최상위에 마늘이 위치하고 있다. 허준의 『동의보감』에서는 마늘을 “성질이 따뜻하고 맛이 매우며 독이 있다. 종기를 제거하고 풍습과 나쁜 기운을 없앤다. 냉과.. 2020. 7. 13. 햄프씨드의 효능 Hemp Seed 영양 덩어리 6대 슈퍼 곡물 햄프씨드(대마씨) Hemp Seed 삼, 마(麻)라고도 불리는 대마(大麻)의 씨앗이다 환각 성분이 든 껍질을 제거한 대마씨앗(햄프씨드)은 우리 몸에 아주 좋은 영양 덩어리이며, 미국 타임지는 햄프씨드를 6대 슈퍼 곡물로 선정했다 ▣ 햄프씨드의 영양 식용으로 가공된 대마씨앗(햄프씨드)은 우리 몸에 좋은 식물성 단백질이 많이 들어있고 몸에서 생성되지 않는 필수 아미노산을 비롯, 20종의 아미노산이 함유하고 있을 뿐만 아니라 호르몬의 균형을 돕는 감마리놀렌산과 심혈관 기능 개선에 좋은 오메가3·6,9, 각종 비타민, 엽산, 칼슘, 철분 등의 무기영양소와 섬유질이 풍부하다 ▣ 햄프씨드의 효능 1. 체력 보충, 피로회복 음식을 통해서 공급해야 하는 필수아미노산을 함유하고 있다 양질의 단백질이 체력 보충에 탁월하고.. 2020. 7. 13. 세계 3대 항산화 식품中 하나인 카카오 닙스의 효능 Cacao Nibs 카카오 닙스 Cacao Nibs 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 알려진 카카오닙스. 카카오닙스는 초콜릿의 원료가 되는 카카오빈을 건조, 발효, 로스팅한 뒤 껍질을 제거한 알맹이를 말한다. 초콜릿보다 가공처리를 덜 거친 것으로 카카오의 본래 성분을 더 많이 가지고 있어 건강식품으로 인기가 있다 카카오닙스에는 카테킨과 프로시아니딘 등 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 노화 방지와 피로 해소, 면역력 증진 효과가 있으며, 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 다이어트에도 도움이 된다 ▣ 카카오 닙스의 효능 1. 심근경색, 뇌졸증 등 심혈관 질환 예방 카카오닙스엔 폴리페놀 성분 중 하나인 카테킨이 강력한 항산화 작용을 통해서 체내 콜레스테롤 수치를 낮추고 활성산소 제거해 혈관 깨끗하게 하여 심혈관 질환 .. 2020. 7. 12. '견과류의 황제' 마카다미아의 효능 Macadamia 마카다미아 Macadamia 건강을 위한 완벽한 간식이라 칭해지는 견과류 그 중에서도 마카다미아는 '견과류의 황제'라는 별명을 가진 우수한 건강식품이다 마카다미아 너트는 열매 하나당 1~2개를 채집할 수 있으며, 지방의 함량이 높아 풍미가 좋고 담백한 맛이 있다 ▣ 마카다미아의 영양 마카다미아는 총 지방 함량이 높으며 그 중 불포화지방산, 오메가3가 다량 함유되어 있다 섬유질과 칼슘과 철분이 많이 들어있고, 티아민, 비타민B를 포함한 수많은 필수 영양소의 풍부한 공급원이다 ▣ 마카다미아의 효능 1. 뇌세포의 활동 및 성장을 촉진 팔미트산(palmitic acid)이라는 지방산이 뇌 활성화에 도움을 주며 기억력, 집중력을 향상하는 데 도움을 준다 또한 마카다미아에는 비타민E가 풍부하게 들어있어 뇌 신경세포.. 2020. 7. 12. 아몬드의 효능 Almondㅣ세계 10대 슈퍼푸드 아몬드 Almond 장미과에 속하는 아몬드 나무의 열매. 더 넓은 의미로는 과일의 핵 안에 들어있는 씨를 통칭한다. 벨벳과 같은 감촉의 녹색을 띤 달걀모양의 아몬드열매는 너트의 일종으로, 겉을 감싸고 있는 두꺼운 껍데기 안에 아몬드라고 불리는 씨가 한 두 개씩 들어있다. [네이버 지식백과] 아몬드 [AMANDE] ▣ 아몬드의 영양 아몬드는 불포화지방산이 풍부하고 비타민 E가 풍부하여 피부 미용에도 좋으며 철분이나 칼슘, 마그네슘도 풍부해 건강에 좋다 ▣ 아몬드의 효능 1. 혈압 조절, 콜레스테롤 조절 콜레스테롤수치를 낮춰주고 혈관을 깨끗하게 해주어 고혈압이나 심장질환에 좋다 2. 피부 미용, 노화예방 비타민E는 기미와 주근깨 등을 줄려주고 피부 노화를 늦춰 준다 피부에 많이 영양분을 보내 수분을 유지시키.. 2020. 7. 12. 이전 1 2 3 4 5 다음
