세계 3대 항산화 식품中 하나인 카카오 닙스의 효능 Cacao Nibs

카카오 닙스 Cacao Nibs

 

아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 알려진 카카오닙스.

 

카카오닙스는 초콜릿의 원료가 되는 카카오빈을 건조, 발효, 로스팅한 뒤 껍질을 제거한 알맹이를 말한다. 초콜릿보다 가공처리를 덜 거친 것으로 카카오의 본래 성분을 더 많이 가지고 있어 건강식품으로 인기가 있다

 

 

ⓒ dghchocolatier, 출처 Unsplash

 

카카오닙스에는 카테킨과 프로시아니딘 등 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 

노화 방지와 피로 해소, 면역력 증진 효과가 있으며, 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 다이어트에도 도움이 된다

 

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▣ 카카오 닙스의 효능

 

1. 심근경색, 뇌졸증 등 심혈관 질환 예방

카카오닙스엔 폴리페놀 성분 중 하나인 카테킨이 강력한 항산화 작용을 통해서 
체내 콜레스테롤 수치를 낮추고 활성산소 제거해 혈관 깨끗하게 하여 심혈관 질환 예방에도 도움을 준다

2. 다이어트에 효과적

카카오닙스 속 리그난은 에스트로겐(여성호르몬)과 유사작용으로 호르몬 균형을 잡고 내장지방 억제에 도움을 준다

그리고 카테킨이 중성지방의 흡수를 억제하고 체지방 축적을 막아 주기 때문에 다이어트에 효과적.

또한 풍부한 식이섬유가 체내의 노폐물 배출에 도움을 준다

 

3. 변비 개선
카카오닙스 속에는 풍부한 식이섬유가 장 운동을 활성화 시켜주고 배변활동을 촉진시켜준다
그리고 장 안에 있는 독소를 배출시켜주는 역할도 해주기 때문에 장 건강에 좋다

 

4. 피부 노화 방지

카카오닙스 속 카테킨은 노화의 원인인 활성산소를 제거해 피부가 노화되는 것을 막는데 도움을 준다

 

5. 피로 회복, 면역력 증진

카카오닙스는 신경안정 및 피로회복을 돕는데 필요한 페닐에틸아민( Phenethylamine) 성분이 풍부해서
감기 등의 질환에 쉽게 노출되는 것을 막아주고 면역력을 증진시키는데 탁월한 효과가 있다

 

6. 그 외에도 당뇨병과 암, 골다공증 예방에 도움을 주고, 치아 건강에도 좋다

 

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출처, 게티이미지 코리아

 

▣ 카카오 닙스 활용

 

카카오닙스는 카카오 특유의 달콤한 향과 함께 다소 떫고 쓰면서 고소한 맛이 난다

견과류처럼 그대로 먹거나 따뜻한 물에 우려서 카카오닙스 차로 마신다

또  아이스크림이나 요거트, 샐러드 등에 곁들이기도 하고, 쿠키나 빵, 케이크 등을 만들 때 첨가할 수도 있다

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♣ 주의점

 

카카오닙스에는 카페인이 들어 있어 다량 섭취하면

수면 장애, 혈압 상승, 두근 거림, 속 쓰림 등의 부작용이 있을 수 있다 

 

그래서 하루 권장량은 4~5g이 적당하다