차전자피란? 질경이 씨앗의 껍질, 차전자피의 효능ㅣ키토제닉 다이어트에도 활용
차전자피 질경이 씨앗의 껍질을 차전자피라고 한다. 한방에서는 질경이를 차전초(車前草), 질경이의 잎을 차전(車前), 질경이의 종자를 차전자(車前子)라는 약재로 쓰는데, 차전자는 이뇨 작용이 있고, 설사를 멈추게 하며, 간 기능을 활성화하여 어지럼증, 두통에 효과가 있고, 폐열로 인한 해수에도 효과가 있다. 차전초(車前草)는 이뇨 작용이 있어 신우신염, 방광염, 요로염에 사용한다 [네이버 지식백과] 질경이 [asian plantain] 돈가스 레시피 : 고기에 차전자피 가루를 묻히고 빵가루 대신에 돼지껍데기 튀김 가루를 사용해 튀겨냄. “빵가루 없이 돈가스가 가능하냐”고 반신반의하던 멤버들은 정말 빵가루가 들어가지 않은 돈가스를 맛보고 “너무 맛있어서 미치겠다”, “일반 돈가스보다 더 맛있다”라며 뜨거운 ..
2020. 7. 9.
슈퍼 푸드 귀리의 효능과 영양, 활용 섭취방법 ㅣ천연 지방 청소부
귀리 Oat 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리 Oat’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀(귀리를 볶아 납작하게 만든 가공품)로 많이 이용된다 ▣ 귀리의 영양 정제하지 않은 통곡물로 탄수화물이 낮은 착한 탄수화물 귀리 귀리의 영양성분으로 탄수화물(21.7%), 단백질(14.3%), 지방질 등과 무기질, 비타민을 함유하고 있다 귀리의 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산이 많이 들어있다 귀리의 열량 100g당 371kcal (쌀귀리, 생것), 382kcal (오트밀, 가공) ▣ 귀리의 효능 1. 수용성 섬유질이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다 2. 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방하는 폴..
2020. 7. 9.
