혈관 청소부 새싹보리의 효능ㅣ보리순

새싹보리 ㅣ 보리순

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20㎝정도 자란 어린잎을 말하는데 우리가 흔히 알고 있는 보리순을 말한다

혈압, 비만을 개선하는 효능이 탁월해서 궁극의 혈관 청소부라고 불릴 정도이고 일본에서는 불로초(不老草)로 불리는 채소다

▣ 새싹보리의 영양

새싹보리는 보리보다 영양소가 더 풍부한 것으로 알려져 있다
일반적으로 식물의 어린 잎은 다 큰 식물보다 생리활성물질과 영양성분이 100배가량 많다

새싹보리는 식이섬유, 철분, 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유와 같은 기능성 생리활성물질이 다량 함유돼 영양소가 풍부하면서도 열량과 당분은 낮아 성인병 예방에 효과적이다

▣ 새싹보리의 효능

새싹보리에는 폴리코사놀이라는 성분이 들어 있어 혈관 청소부인 좋은 콜레스테롤을 증가시킴으로서 혈관을 깨끗하게 만들어 혈관질환에 많은 도움을 준다. 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 심혈관질환, 고지혈증 등 혈관질환을 예방하고 빈혈을 예방해준다

특히 영양소가 풍부한 데 비해 열량이 낮아 비만 개선과 다이어트에 좋다. 그리고 수용성 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부해서 장 건강에 좋고 해독작용으로 피부미용에 도움이 된다

이 밖에도 항암, 노화 예방, 당뇨병 예방 효과가 있다. 시금치보다 칼슘 함량이 높아 성장기 어린이에게도 더더욱 좋은 식재료다

▣ 새싹보리의 활용

새싹보리는 분말 형태로 물이나 우유에 섞어 마시면 된다

※ 새싹보리 분말의 하루 권장량은 밥숟가락 기준 1큰술, 10g정도!
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♣ 섭취 시 주의점
새싹보리에 알레르기가 있거나 임산부 및 수유 중인 여성의 경우 섭취에 주의