신의 선물 Kalamansi 깔라만시의 효능ㅣ죽기 전에 먹어야 할 세계 음식

깔라만시 Calamansi

 

아마도 만다린과 금감의 이종 교배로 태어난 것으로 보이는, 그 기원이 오래고도 불명확한 칼라만시는 폭이 기껏해야 2.5센티미터도 되지 않지만, 그 작은 몸집 안에 라임의 새콤함과 탕헤르오렌지(탠저린)의 햇빛 가득한 풍미가 결합된 시트러스 향을 잔뜩 감추고 있다 
[네이버 지식백과] 칼라만시 [Calamansi]

 

출처 Wikimedia

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▣ 깔라만시의 영양

 

깔라만시에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어 물에 꿀, 칼라만시 즙을 섞어 마시면 마른기침과 감기에도 효과가 있으며, 
피로 해소, 피부 미용, 면역력 강화, 충치 예방, 치통 완화 등에도 도움을 준다

또한 펙틴이 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화와 같은 심혈관계 질환 예방에 효과적이다

 

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▣ 깔라만시의 효능

 

1. 다이어트

깔라만시에는 헤스페리딘(비타민P) 성분이 있어서 지방산 콜레스테롤의 축적을 억제하고 지방 분해를 촉진시키는 효과가 있다고 한다. 비타민C는 신진대사를 원활하게 해주므로 다이어트에 도움이 될 수 있다

 

2. 미백, 노화방지

깔라만시는 레몬의 30배가 넘는 비타민C를 함유하고 있어서 멜라닌 색소의 생성을 줄여주는 역할을 해서 기미, 주근깨, 색소 침착 개선에 도움이 되며, 피부를 맑고 깨끗하게 하는 효과가 있다

또 감귤류에 주로 들어 있는 헤스페리딘(비타민P) 성분이 있어서 피부 노화의 주범인 활성산소를 억제하는 효능을 갖고 있다

 

3. 혈관질환 예방

뛰어난 항산화 효과가 있는 비타민P가 혈액 속 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관질환 예방에 효과가 있다

그리고 깔라만시에 다량 함유되어 있는 칼륨이 체내 나트륨 배출을 도와 혈액순환이 원활해질 수 있도록 해서 고혈압, 동맥 경화 등의 혈관질환에 도움을 준다

 

4. 숙취해소
간 기능 회복에 도움을 주는 노빌레틴과 헤스페리딘 성분이 함유되어 있어 숙취해소에 효과가 있다

과음으로 인해 손상된 간의 피로를 해소시켜주며 알코올을 빠르게 분해시키고, 배출까지 도와준다

 

5. 기타 효능

항암, 항염, 피로회복, 면역력 강화, 변비, 기침완화, 충치 예방, 치통 완화 등

 

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▣ 깔라만시 활용

 

주스, 아이스티, 샐러드, 아이스크림, 셔벗, 젤리, 사탕, 요거트, 마멀레이드, 커스터드 파이 등의 재료로 활용된다

 

♣ 섭취 방법

원액과 물의 비율을 1:9정도로 시작해서 기호에 맞게 점차 늘려가는 것을 권장한다

 

♣ 주의점

원액 자체를 섭취해서는 안된다는 점을 주의해야 한다

그리고 비타민C가 매우 풍부하여 산도 또한 높기 때문에 공복이거나 위장장애가 있는 경우에는
섭취를 삼가해야 한다.

 

 

비타민 P (Vitamin P)   감귤류 색소인 플라본류를 총칭하는 화합물이다. 메밀에 함유된 루틴 외에 헤스페리딘, 시트룰린, 쿼써틴 등이 있다.  비타민 P는 결합조직인 콜라겐을 만드는 비타민 C의 기능을 보강하여 모세혈관을 튼튼하게 하며 순환을 촉진하고 항균작용을 한다.