슈퍼 푸드 귀리의 효능과 영양, 활용 섭취방법 ㅣ천연 지방 청소부
귀리 Oat 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리 Oat’는 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로 밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀(귀리를 볶아 납작하게 만든 가공품)로 많이 이용된다 ▣ 귀리의 영양 정제하지 않은 통곡물로 탄수화물이 낮은 착한 탄수화물 귀리 귀리의 영양성분으로 탄수화물(21.7%), 단백질(14.3%), 지방질 등과 무기질, 비타민을 함유하고 있다 귀리의 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산이 많이 들어있다 귀리의 열량 100g당 371kcal (쌀귀리, 생것), 382kcal (오트밀, 가공) ▣ 귀리의 효능 1. 수용성 섬유질이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다 2. 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방하는 폴..
2020. 7. 9.
